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爽やかな気候になったなぁ～と思ったら、早くもジメジメしたイヤな季節になりましたね
 今のところ、暑さが大したことないだけ、ましですけどね  ほんと、鬱陶しい天気が続くと、外出するのもイヤになってしまいますね… 洗濯物も乾き難いし、ジトッとするだけに、洗濯物は増える一方… 実際、厨房で火を扱っていると、すぐに汗ばんできますしね こんな季節は何とかして、爽やかな気分になりたいですよね～ まっすんは苦手なんですが、水風呂が気持ちいいんですね～ ドボンと浸かるのがイヤなんで、風呂上がりに水シャワーを掛けて上がるだけでも気持ちいいですよ  身体も引き締まったような気にもなれますよ そして、つべたいビールと冷や奴で野球観戦  ほぼ、完璧な至福の時ですね  でも、梅雨の合間の晴れの時は、やっぱり直に観戦したいものですね～ 因みに、梅雨の晴れ間のことを「五月晴れ」と言うそうです  …てな蘊蓄を話して、今回はこの辺で…
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そろそろ暑さも出てきて、紫外線なんかも気になる季節になってきましたね～
そんな中、以前ブログにも書かせて貰いましたが、行って来ました 聖地、甲子園へ！ いや～やっぱりテンションが上がりますね～ 今回もお客様に頂いたチケットで行かせていただいたんですが、すごくイイ席なんですね～  少し判り辛いかも知れませが、前から数えても20席程の非常に試合観戦にはもってこいの席なんですね～ デーゲームなので、暑いかなぁ…と思っていたのですが、風があったので心地いいよりは軽装だと少し肌寒いくらいでしたね しかし、試合に熱中すると熱くなりますね  細かい事を言い出すとキリがないんですが、ファンが野次るシーンあり、監督が出てきて抗議するシーンありと、なかなかの熱戦でした  結果は…  サヨナラ勝ちでした  昨日行ってきた試合なので、結果を知ってる方もいてるとは思いますが、まさかのサヨナラ押し出し死球だったんですね～ これも珍しいことですが、虎党にしては勝ちは勝ち  やっぱり勝ち試合を見に行くのが、ビールも美味い てな訳で勝ちを堪能して来ました 次も観戦しに行く時は報告します！
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一気に暖かくなって、もはや汗ばむくらいになりましたね～
食材も春らしいものから初夏に向かってのモノになってきました んで、今回仕入れた食材は…  空豆を仕入れてみました  大きな莢に包まれていて、中には三粒ほどの豆が入っていて、周りの莢が勿体無く感じるくらいですね しかし、中の豆は香り良く、旨味が詰まっていて美味ですね～ まっすんお勧めは、シンプルですが塩茹でして甘皮を剥いて食べるのが美味 ビールのおつまみにもピッタリ 他にも、莢ごと焼いて豆を蒸し焼きにしても非常に香りが高くなっていいですし、甘皮から外してかき揚げにしても美味ですね～ イロイロと食べ方はありますんで、皆さんも一度お試しあれ～
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ある日、ブログを見てくれた人から一言、「最近、ブログ更新してないなぁ…」
ん？一応、一週間から二週間までには更新してる積もりなんやけどなぁ… 実は、普段ブログ更新は携帯でしてるんで、パソコンからは滅多にしないので久々にパソコンからブログをチェックしてみると… ！！…更新できてないっ!! おかしいな…今までは携帯からちゃんと更新できてたのに… すぐに原因を調べようとパソコンを触るんですが、何せパソコン音痴のまっすんではなかなか解らない  イロイロ見ているうちに、ブログの管理会社からの通知を発見!! 何と、知らない内に携帯からの更新が手続きしないと更新できない状態に  すぐに手続きをして管理会社からのメールを待つ事二時間… 一向にメールが来ない… ついにメールにまで嫌われたか… そんな話をしてたら、あるお客さんが「携帯のセキュリティーが高設定過ぎるんちゃうか？」と神の一言  早速、セキュリティーを解除!! 改めて、管理会社にメール!! すぐに返信!! バンザーイ誾元通り携帯からブログが更新できるぅ そんなこんなで以前送れてなかった記事も送り直して一件落着 いかにパソコン音痴とは言え、まめに触らないといかんなぁ～と思わされた出来事でした
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皆さんはゴールデンウィークをいかがお過ごしでしょうか？
あんまりスッキリしない天気が続いているので、お出かけも難しいかもしれませんが まっすんはと言うと…勿論、仕事です まあ、そもそも滅多に連休はないんですが このシーズンはどこへ行っても人の波なんで、人混みの苦手なまっすんはシーズンを外しての行動の方がありがたいんで、まあいいかぁ…ってな感じですけど  でも、やっぱり連休気分は味わいたいものですね… この３月にオープンした京都水族館が盛況らしく、なかなか面白そうで行ってみたいスポットなんですが、まあ人混みだとなかなかゆっくりは見れないので、この連休が済んだら暇を見つけて行きたいですね～ いろいろと京都の中だけでも行きたい所がありますが、もし連休が取れるようなら、足を延ばして旅行に行きたいですね～ 早風呂の割に温泉好きなので、いい湯と美味しい料理、美味しいお酒があればこれとない贅沢なんですけどね もし行くことがあれば、このブログでみっちり報告できればなぁ…と思ってます とりあえず、温泉の素でも入れて、気分だけでも連休気分に…
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つい先日まで肌寒い日が続いたなぁ～と思っていたら、先週は夏日を記録するなど、コロコロ気温が変わって体調管理が難しいですね
実際、せっかくの休日を寝込んでしまいました  しかも、これがまたお腹に来て苦しんでました これからはどんどん暖かくなって来ますが、夜は思わず冷えて寝冷えすることもありますし皆さんも気をつけて下さいね～ ところで、暖かくなって来るとも一つ気をつかなければならないのは、食材を扱う際の食中毒ですね  もちろん、まっすん達料理に携わっている人達は手洗いは勿論、食器や調理器具を殺菌、消毒を行ってますが、意外と家庭ではなかなかできていない事があるようですね これからは、梅雨に向かってジメジメしますし、暑くなって疲れが出ると抵抗力も落ちますから、特に注意ですね 簡単に出来るのは、市販の除菌剤を使ってまな板や食器を清潔にしたり、熱湯消毒もいいですね 食材はしっかり加熱して、なるべく作り置きしない事ですし、温かいまま冷やさないなど工夫して上手く使いましょうね～ まっすんも気をつけなければ…
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やーっと暖かくなってきましたね
４月に入っても寒い日が多かっただけに待ち遠しかったですね誾こうなって来ると、この季節桜が咲き出してきて、京都もお花見に来られる観光客でより賑やかになりますね～ 京都にも桜の名所がたくさんありますが、まっすんはやっぱり鴨川沿いのソメイヨシノとシダレザクラが両方見られるのが好きですね  名所の桜もいいですが、自分で探すマイスポットもいいですよね～ 今年は寒かったので、梅や桃も遅く咲いたみたいで、御所の西側には梅、桃、桜が一辺に見られる所があるんですね～ なかなか一緒には見れないので、一度行ってみるのもいいかも知れないですね 例えたくさん桜が集まってなくても、回りの風景、風情に合った桜を探してみるのもいいですよね～ まっすんは夜にとある教会から道路に伸びる桜がマイスポットですね～ 丁度、街灯がライトアップしてくれていて、人気がない時は幽玄な雰囲気を醸し出していて、思わず見とれてしまいます  皆さんもそんな場所を探して見てはいかがですか!!
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遂にプロ野球開幕しましたね～
プロフィールにも書かせて貰ったように、大の虎党であるまっすんは今か今かと待ち遠しかった開幕です誾 元々、家族の誰も野球を見なかったので、あまり興味が無かったんですが、小学校の時に伝説のバックスクリーン三連発を目の当たりにして以来、のめり込んでしまいました ベタなファンのなりかたですが しかし、ずっと優勝から遠ざかっていたので、１７年ぶりに優勝した時は一人家で号泣しましたね～ まあ、何はともあれ、一喜一憂しながら１０月中旬頃までは応援できますね～ このブログをご覧下さっている方々はまたそれぞれの贔屓のチームがあるでしょうし、それはまたそれぞれのチームに一喜一憂だと思いますが、またこれが楽しみなんですね～ まっすんは今年こそ優勝を願ってタイガースを応援します！ 出来れば甲子園で応援したいと思います！
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今日は春分の日
 いよいよ、本格的に春が近づいてきましたね とはいえ、夜はまだまだ寒いですが まあ、桜が咲く時分でも、夜桜見物は肌寒いことが多いですけど それはさておき、今回仕入れた旬の食材は… 筍  少し前には出回っていましたが、若布が出回ってきたので、併せて仕入れてみました 筍も春を代表する食材ですね～ もちろん、今回は…  若竹煮にしてみました 最もポピュラーな料理かもしれませんが、やっぱり美味ですね～ 筍の味わいに木の芽の香りが清々しく、香りで春を感じさせてくれますね～ 筍から出た出汁と若布との相性もピッタリ やっぱり、春に一度は食べたい一品ですね 他にも、天ぷらもいいですし、木の芽と白味噌で和えたものも酒の肴にピッタリですし、鰹節と混ぜて炊き上げた土佐煮も絶品 色々と食べ方があって迷う程 それだけ、昔から親しまれてきた食材なんでしょうね～ 皆さんも是非食べてみて下さいね～
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３月も半ば過ぎて、やっと暖かい日が増えて来ましたね
今になってやっと梅もいい感じに咲き始めたようで、このまま桜まで突入するんじゃないかと思ってしまいますね～ …意外と、また寒くなるかもしれませんが もうかれこれ前から春の食材目白押しなんですが、ここ最近よく使うのが新牛蒡なんですね スーパーなどでは、洗い牛蒡やらサラダ牛蒡などの名前で売られているんですが、本当に香り高く、柔らかい食感を楽しめて美味なんですよね～ その名前の通り、皮付きで刻んで、サッと湯がいてサラダにしても美味ですし、酢の物にしても美味なんですが、まっすんお勧めは…  唐揚げにするのが、非常に美味 適当に乱切りした牛蒡をお吸い物みたいな感じの出汁でしばらく炊いて、片栗粉をまぶして揚げるだけなんですが、これがまた牛蒡の香りと食感がいい感じで、酒のつまみにはピッタリ 鰹の酒盗を少し乗せて食べると、さらにお酒が進んでしまいますね～  皆さんも一度お試しあれ～
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