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【2024/05/07 20:03 】 |



春の味覚 其の六
一気に暖かくなって、もはや汗ばむくらいになりましたね~

食材も春らしいものから初夏に向かってのモノになってきました

んで、今回仕入れた食材は…



空豆を仕入れてみました

大きな莢に包まれていて、中には三粒ほどの豆が入っていて、周りの莢が勿体無く感じるくらいですね

しかし、中の豆は香り良く、旨味が詰まっていて美味ですね~

まっすんお勧めは、シンプルですが塩茹でして甘皮を剥いて食べるのが美味

ビールのおつまみにもピッタリ

他にも、莢ごと焼いて豆を蒸し焼きにしても非常に香りが高くなっていいですし、甘皮から外してかき揚げにしても美味ですね~

イロイロと食べ方はありますんで、皆さんも一度お試しあれ~

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【2012/05/19 20:32 】 | 食のあれこれ | この記事にコメントする(0)
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