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つい先日まで肌寒い日が続いたなぁ～と思っていたら、先週は夏日を記録するなど、コロコロ気温が変わって体調管理が難しいですね
 実際、せっかくの休日を寝込んでしまいました  しかも、これがまたお腹に来て苦しんでました  これからはどんどん暖かくなって来ますが、夜は思わず冷えて寝冷えすることもありますし皆さんも気をつけて下さいね～  ところで、暖かくなって来るとも一つ気をつかなければならないのは、食材を扱う際の食中毒ですね  もちろん、まっすん達料理に携わっている人達は手洗いは勿論、食器や調理器具を殺菌、消毒を行ってますが、意外と家庭ではなかなかできていない事があるようですね これからは、梅雨に向かってジメジメしますし、暑くなって疲れが出ると抵抗力も落ちますから、特に注意ですね 簡単に出来るのは、市販の除菌剤を使ってまな板や食器を清潔にしたり、熱湯消毒もいいですね  食材はしっかり加熱して、なるべく作り置きしない事ですし、温かいまま冷やさないなど工夫して上手く使いましょうね～ まっすんも気をつけなければ…
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