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早くも３月になりましたね～ほんとにあっという間に季節が過ぎていっちゃいますね
 少しは暖かくなりましたが、まだまだ油断は禁物で、また寒の戻りがやってくるでしょうから皆さん体調管理は気をつけましょうね  しかし、食材はどんどん出てくるもので、今回仕入れた食材は…  蛍烏賊を仕入れてみました  春の食材では代表的なものの一つですよね～ 何といっても、ボイルしたものを酢味噌で食べるのが定番  旨味がたっぷりでまさに王道の食べ方ですね～ また、生の蛍烏賊を生姜醤油も美味  ただ、ワタには寄生虫がついていることがあるので注意が必要ですが  まっすん的には、生の蛍烏賊を柳川鍋に昆布を敷いたものの上に並べて、酒蒸しにしたものが大好物 アツアツの蛍烏賊に昆布の風味が乗って酒の肴にピッタリ これからどんどんサイズもいい感じになって来て、割と手に入れやすいので、皆さんも一度お試しあれ～
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