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一時暖かくなったと思ったらやっぱり寒くなるんですね～
まだまだ春は遠い… 食材はどんどん春になっていくんですが(^^;) 前回、サザエを紹介したんですが、今日はまたまた珍しいモノを仕入れて来ました！ とはいえ、皆さんもご存知のモノなんですが… はい、アンコウです。 何が珍しいかというと、この子、 泳いでます。 活きアンコウを仕入れてみました(^-^) 今も横で時々バタバタしながら泳いでおります。 石川県は能登からの入荷したものなんですが、泳いでる姿は結構かわいいかも(^^;) 活きアンコウだからこそ出来るのは、刺身が出来るのがやはり特筆ですかね～ プリプリした食感で薄造りが美味しいです！ 後は、しゃぶしゃぶなんかもいいですね～ もちろん、アンキモもあるので、いろいろと楽しみ方はあるので、どうしようか迷い中です(^^;) 因みに、この書き込みから次の日位までは活きで楽しめますので、速攻見て下さった方は店で楽しめちゃいますよ！ラッキー！
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