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先日、６日にぼーっとテレビを見ていたら、カニ解禁のニュースが…
あーもうそんな季節かぁ…と思っていたら、いやいやぼーっとしてる場合じゃない!!早速店でも仕入れなければ!! という事で、市場の人に聞いてみると、 高い… まあ、出始めはそんなものかぁ…という事で、少し値段が落ち付くのを待とうっと。 で、一昨日、遂に店にも初お目見え♪  この子たちは雌のカニ、コッペガニなんですが、ズワイガニよりも店では人気なんですよね、これが コッペガニは小さいので、食べる部分（身）は少ししかないんですが、何と言っても内子・外子が美味  なんとも言えない旨味が酒を進ませますね～ でも、カニは殻からいい出汁が出ますから、味噌汁や鍋は勿論の事ながら、雑炊が非常に美味ですよね！ 時々、山陰方面に出掛けると、安いカニが売っている事がありますよね～ 身は痩せていても、鍋にして出汁を楽しむには十分ですから、うっかり買ってしまいます  皆さんも見掛けたら是非買ってみてはいかが？
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