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本当に寒くなって来ましたね～
そろそろ鍋も恋しくなって来ましたね～ そんな中、たまたまチラッと見た番組でこんなん作ってみました！ チヂミを作ってみたんですね～ 今までは、見た目で何となく作ってただけなんですが、プロの作っているのを見て真似してみました  材料は、ネギ-ニラ-唐辛子を三センチくらいに細切りにして混ぜておいて、小麦粉に卵、水を加えてやや緩い目に混ぜます  ここで、生地にすりおろしたニンニク、生姜を混ぜ込みます！ これだけで本格的になりますよ！ 後は先程刻んだ野菜に生地を少ない目に加えて混ぜ混ぜ お好みの具材(イカ-海老-貝類等)はあらかじめ湯通ししておいて、いざ焼きます！ フライパンにたっぷり目の胡麻油を入れて、中火にして生地を入れて具材を乗せて両面こんがり焼き上げたら完成 付けタレは、まっすんはポン酢にラー油と酢を足して作りました ビールのおつまみにはピッタリですよ～ 皆さんも一度お試しあれ～
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