|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
 |
|
もう今日は７日。
七草粥を食べてらっしゃいますかね～ 新年は３日から営業させていただいてたんですが、昨日から皆さん仕事始めの方が多いでしょうから、店も何となく普段に戻ってしまった感じですね(^^;) 正直、ずっと盆暮れなら有り難いと思ってしまいます(^^;) 兎にも角にも、今年一年も宜しくお願い致します！ 年末年始は流石にバタバタとしていて、こちらの更新も疎かになってしまいましたが、ようやくの初書き込みが出来ました！ しかし、大晦日も営業させていただいて、元旦も少し仕込みなんかをしていると、例年よりあぁ…年明けかぁとはあまり感じないのはまだまだ余裕がないせいなんでしょうか… しかし！今年は更に精進させていただいて、邁進したいと思いますので、皆々様のお力を少しずつ分けていただければなと勝手に思う次第です！ 新年一発目はこんな感じで宜しくお願いします！
|
|
|
どうもご無沙汰してます(^^;)
12月に入って店も少し活気付いてきたなぁと喜んでいると、気がつけばもうこんな時期になりました(>_<) あっという間ですね～ ご近所のお家ではベランダや玄関をイルミネーションされているので、プチルミナリエになっていて、普段の夜より少し明るめなんですが、裏通りなので人は居ません… きっと、街は賑やかなんだろな～と思いつつブログを綴っております。 以前からクリスマスは暇でしたが(ｰｰ;) 来年からは何かイベント考えて皆さんに楽しんで貰えるようにしようかな？とか考えてみたりしてます… そう、今年は初めて大晦日も営業しますので、年越しを皆さんで楽しめればなということで宜しくお願いします！
|
|
|
いよいよ本格的に寒くなって来ましたね～
寒くなれば、美味しいモノも増えてくる！ ってな事で、こないだは鰤のくだりを書き込みさせてもらったのですが、その他いろいろ入荷致しておりまして… 実は、最近フェイスブックなるモノでも入荷した品々をアップ致しておりまして、すっかりブログにもアップした積もりでいたので、しばらくご無沙汰となっていました…m(__)m こんなのや、 こんなのもアップしてました… しかし！今日はブログオンリーな食材をアップしようと思います！ 本当に市場にはいろんな魚たちがいるんですが、今日はいろいろ仕入れた中で、 鱈！ 美味しいですよね～あっさりした白身で鍋やフライで美味～ 今日は三キロ弱の雄を購入。 勿論、白子たっぷり！！ 正直、鱈というより白子で値段が変わります。 そして、今回はアラや内臓を使って青森名物「じゃっぱ汁」を作りました！ 正に、仕上がる直前の鍋！ 作り方は至って簡単♪ 鱈のアラや内臓を用意、下拵え。 大根と人参を短冊に切る。 鍋に入れる。出汁、酒、塩少々、薄口醤油少々入れて沸騰させて灰汁を取る。 お味噌入れて出来上がり♪ 鱈の肝が入っているので濃厚なお味に！ これから温かいモノが喜ばれますので、皆さんも一度お試しあれ～
|
|
|
９月も早や半ばを過ぎて気候も良く、天高く馬肥ゆる秋っ！ですね～
そんな今日はタイトルの中秋の名月なんですね～ 何でも、満月で迎えるのは次は８年後、９年後らしく、スマホながら撮ってみました。 …スマホでは何が何やら… 一応、右上のぼやっとしたのがお月様です。 とっても綺麗にぽっかり浮かんでます(^-^) 皆さんも、秋の夜長に月を愛でるのもオツですよ～
|
|
|
今日は大変な大雨でしたね～しかも、しばらくはぐずついた天気だそうで、さすがにお客さんも疎らな本日です…
でも、先程外に出てみたんですが、夜風がとっても心地良くて生活するには丁度いい涼しさで、秋の気配なんかを感じてしまいました(^_^;) でも、もう９月なんですよね～子供の頃は新学期が始まると同時に秋の遠足や運動会の準備だったりで、どっぷり秋モードだった気がするんですが、ここ最近は残暑が厳しすぎて一体秋はどこへやら～てなもんで、あんまり秋を感じる事ができないでいますね(*_*) しかし、食材の方は例年よりも遅いながら秋の気配が感じられるようになってきました(^-^) ニュースで取り上げられたようにサンマが水揚げされるようになりましたし、まだ輸入ﾓﾝですが、松茸も見かけるようになりました(^^ ) いよいよここから秋本番といった所ですから、まっすんもまたまた写真付きでいろいろと紹介しようと思いますので、楽しみにお待ち下さいね～
|
|
|
送り火以来すっかりブログを更新していないなぁ、と思ってカレンダーを見るともう８月も一週間を残すのみとなってしまいました( ･_･;)
早いですね～ 学生さんはまだ夏休みですが、仕事をなされてる方々はお盆疲れも残る中、うだるような暑さ続きで体調不良になっていませんか！？ 今日は大雨の後でなのか過ごし易い気候ですが、まだまだ暑い日が続きますし、まっすん共々気をつけましょう！ お店の方は、やっとこさ慣れてきたので改善の余地はまだまだ有れども落ち着きが出てきました(^-^) しかし、なかなか集客の反応がイマイチで寂しい毎日になっています(T_T) お暇があれば顔出してみて下さい～m(_ _)m
|
|
|
オープンして半月程経ちました～
やっと慣れてきた感じです(^_^;) さあ、これから頑張っていくぞ！と意気込んでいるのですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ そうなんですねぇ、お盆という大連休がやってきたのですね～ 旅行や帰省する方もたくさんいらっしゃるであろうこの季節、まっすんには思わぬ連休になりました。 まだまだ宣伝も行き届いてないので、とても静かな状況です(>_<) まぁ、何とかなるやろと思いつつも寂しい限りです… しかし、明後日は大文字の送り火でたくさんの人手で盛り上がること間違いなし！と思って慰めています。 お盆明けまでは休まず営業しますので、お暇がございましたらお店に遊びに来て下さいね！
|
|
|
オープンしてから早くも一週間が経ちました。
本当にあっという間の事ですね～ やっと、お店らしくなってきた気がします(^^;) 最初は、オープンできるのかいな？と思いながらのスタートでしたが、何だかんだとしている内に落ち着きを取り戻すことが出来ました！ 本当に皆々様のお陰ですm(__)m さて、いよいよなんですが、なかなか分かりにくい場所故に動きが微妙です(*_*) どうか、皆々様、応援お願い致します！ そういえば、レンタルしているブログのデザインが変わってからのことなのですが、スマホからブログを見るとサイドバーが見れずに他へのリンクが出来ないという事態に気づきました( ･_･;) 修正したので下にメニューがでるようになったかと思いますが、改めて「趣肴酒彩 ますたけ」のホームページのアドレスを掲載します！ そちらも見て頂けるとありがたいです！ http://masutake.okoshi-yasu.net/
|
|
|
とんでもなく、ご無沙汰してます
 G・W前からイロイロと動いていて、報告を・・・と思っていたのですが、あれやこれやとバタバタしている内にまさかの５月も終わり・・・ 本当に時が早すぎる・・・ そんなこんなで大変久々の書き込みとなり、申し訳ない限りです  実は、そろそろ我が店のオープンの報告が出来るかな？と思っていたのですが、やはりなかなか難しい・・ こんなことを３～４ヶ月繰り返しているのですが、さすがにそろそろ白黒はっきり付けないと生活もままならないことになってしまいますので、６月がラストチャンス（？）になりそうです！ 最近は、以前もご報告したようにいろんなお店でお手伝いをしてるのですが、そのお陰でさらに人の繋がりが増えて楽しい限りです！ やっぱり、人の繋がりは大きいですね～ 正直、心折れそうでも、皆さんからの応援でも一度！と思えますからね！ とにかく、頑張りますので温かいご声援をお願いします！毎度言っておりますが
|
|
|
三寒四温って言いますが、数日前は肌寒いどころか寒くて風邪を引いてしまいました
とはいえ、桜も咲きつつありますから本格的な春もいよいよ…ですね～ 暖かくなれば、いろいろとやりたい事がありますね～ 長らく行けてないですが、釣り糸をのんびり垂らすのもいいですね  花見も勿論、季節の変わり目を見に行くのもいいですね～ しかし、何よりも、新生活スタートが始まるというのが大きいですよね  新社会人になる人も、新しい場所で活躍する人も４月からがいよいよですね！ かくいうまっすんこそ、頑張らねばなんですが  まぁ、のんびりももうしてられないので、皆さんと共に新しいスタートを切れるように頑張ります！ …毎回同じような事言ってるような気がしますが
|
|